È stata inaugurata il 18 luglio la nuova sede del Panificio Carnico di Chiaruttini Enzo, il laboratorio artigianale conosciuto con il marchio Bon Pan, all'interno del complesso immobiliare Botteghe Artigiane della Carnia realizzato dal Carnia Industrial Park a Villa Santina.

Dopo l’avvio, nel dicembre 2025, delle attività della Carnica Arte Tessile, storico punto di riferimento dell’artigianato tradizionale locale, l'apertura della nuova bottega rappresenta un importante traguardo nel percorso di recupero e valorizzazione dell’infrastruttura, oggetto di un articolato intervento di riqualificazione, completato dal Consorzio nel settembre 2025.

Attivo a Villa Santina dal 2001, il Panificio Chiaruttini entra oggi in una sede moderna e funzionale, pensata per integrare produzione, vendita e accoglienza, senza rinunciare alla tradizione artigianale che ne caratterizza l'attività fin dalle origini. Accanto all'offerta di pane, prodotti da forno e specialità di pasticceria, è stata avviata anche una caffetteria, pensata come punto di incontro e ristoro per la clientela di passaggio e per i lavoratori della limitrofa area industriale e artigianale. Uno spazio accogliente dove fermarsi per una colazione, una pausa caffè o uno spuntino veloce, all'insegna della qualità e della valorizzazione delle produzioni del territorio.

La piena attività del sito rappresenta un primo passo concreto del progetto che in futuro potrà interessare anche un’area più ampia e nuove Botteghe Artigiane, a salvaguardia dell’identità e della tradizione carnica, ma anche a sostegno dello sviluppo economico del settore attraverso la tutela e la valorizzazione dei saperi e delle tradizioni.