Zahre Beer

Nato da un’idea di Sandro Petris il birrificio Zahre Beer avvia l’attività nel 1999 a Sauris. La produzione oggi si assesta sui 5000,la gamma di birre, da sempre quattro quelle prodotte, è in costante evoluzione, attraverso l’affinamento delle ricette e l’alta qualità del processo di lavorazione detto a bassa fermentazione: le birre sostano un mese nei tank di maturazione grazie ad una cantina dotata di una capacità di ben 1160 hl. Attualmente produce, in un impianto da 3.000 litri la Chiara Pils, una lager dorata molto fine improntata sulla nota mielata dei malti, la Rossa Vienna, un’ambrata equilibrata dove spiccano le note tostate e di mou, l’Affumicata, una rauch ben fatta, cremosa, contraddistinta da eleganti sensazioni affumicate e la Canapa, prodotta con i fiori e le foglie della pianta “sorella” del luppolo.